材料は下記にあります。
The ingredients are listed in below.
【材料：4-5人分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6030038
豚肉ロース 420ｇ
玉ねぎ 中1個
ピーマン 4-5個
赤パプリカ 1個
揚げ油 適量
片栗粉（肉用）※たっぷりめがおすすめ（目安大さじ8-10）
水溶き片栗粉（片栗粉・水 各大さじ1）,甘酢あん用
◇肉の下味
料理酒・醤油 各大さじ1
きび砂糖・ごま油 各小さじ1
生姜のすりおろし 1片分
◇甘酢のたれ
水 170ｍｌ
料理酒 50ｍｌ
りんご酢 65ｍｌ
黒酢 65ｍｌ
きび砂糖 60ｇ（約大さじ5）
醤油 大さじ1.5
ケチャップ 75ｇ（約大さじ5）
【ingredients : for 4-5 servings】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/11555262-su-buta-sweet-and-sour-pork-%E2%98%85recipe-video%E2%98%85?via=sidebar-recipes
420 g (14.8 oz) pork loin
1 onion (medium size)
4-5 green japanese bell peppers (or 2 green bell peppers)
1 red bell pepper
oil for frying : adjust to suit your needs
about 8-10 Tbsp potato starch (for marinated pork)
1 Tbsp potato starch and 1 Tbsp water (for sweet and sour sauce)
◇Marinade for pork
1 Tbsp cooking sake
1 Tbsp soy sauce
1 tsp cane sugar
1 tsp sesame oil
1 thumb-size piece of ginger (1 Tbsp grated ginger)
◇Sweet and sour sauce
170 ml (5.8 fl oz) water
50 ml (1.7 fl oz) cooking sake
65 ml (2.2 fl oz) apple cider vinegar
65 ml (2.2 fl oz) black rice vinegar
60 g (2.1 oz, 5 Tbsp) cane sugar
1.5 Tbsp soy sauce
75 g (2.6 oz, 5 Tbsp) ketchup
※You can use cornstarch instead of potato starch.
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